OBESIDAD
Se
refiere a “una acumulación excesiva o anormal de grasa, se caracteriza por el
aumento excesivo del tejido adiposo debido a un crecimiento en el consumo de
alimentos a una disminución de su utilización por el organismo”. (González,
2015)
La
obesidad se ha dado principalmente por la falta de actividad física, es decir,
el tiempo invertido en hacer ejercicio se invierte en otras actividades como
ver televisión o estar en el celular que es lo más común en estos días. Otra causa es el consumo de
bebidas azucaras frecuentemente, como refresco en las horas de comida. Y por
último la sustitución de comida tradicional por comida “rápida”, como las
quesadillas, hamburguesas, tacos, etc.
Al
consumir diariamente una gran cantidad de azucares y carbohidratos, el cuerpo
no tendrá suficiente tiempo para digerirlos, es así que se hace un
almacenamiento en el cuerpo. Estas calorías almacenadas, se convierten en
triglicéridos que están en las células grasas para después ser liberadas y
obtener energía entre comidas.
Al
ingerir demasiadas calorías, quemar una pequeña cantidad, causara que estas se
vayan quedando hasta obtener una ganancia de peso que suele llegar a sobresalir
y notarse, mientras tanto trae consigo algunas enfermedades, la más común, la
obesidad que actualmente viven desde niños hasta adultos en México.
Como
toda enfermedad, la obesidad tiene demasiados efectos negativos, como por
ejemplo: hipertensión, riesgos cardiovasculares o también conocido como el
síndrome metabólico, infartos y más.
“Los
refrescos que solemos tomar en exceso traen consigo alteraciones en el cuerpo
como metabólicas o sensibilidad de insulina, al igual que diabetes tipo 2,
cambio en la flora intestinal, mala absorción de fructosa” (Jiménez, 2012). La
fructosa está presente en muchos alimentos, frutas que consumimos diariamente
como las manzanas, zanahorias, sandias, mangos, fresas, y más. Es
recomendable evitar el consumo abundante
de estos alimentos y sustituirlos por aguacate, mandarina, naranja, avellanas,
y más, que tienen menor cantidad de fructosa.
Como no hay conocimiento de los alimentos que ingerimos, ignoramos la cantidad de males que
introducimos a nuestro cuerpo, un claro ejemplo es “la fructuosa que comemos que es un tipo de azúcar que se encuentra en
frutas y verduras al igual como en la miel o productos naturales. Esta también
es utilizada como endulzante de refrescos” (Garcia,2015). Por ello mismo,
dañamos el cuerpo de forma inconsciente ya que la fructuosa en consumo
abundante puede llevarnos a enfermedades de obesidad, pues su consumo y falta
de ejercicio no es una buena combinación para nuestra salud y cuerpo. El
intestino grueso, encargado de absorción de esta, no alcanza a procesarla
provocando acumulación el cual no se utiliza, generando inconvenientes de
salud.
Su principal función de los lípidos en el cuerpo es la
función de reserva, refiriéndose a reserva energética del organismo, al igual
que forman las bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan
consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de pies y manos.
Los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los
seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas
esteroideas y las prostaglandinas. Y El
transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza
mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a los proteo lípidos.
Fuera del organismo cumplen la función de
mantener saludable cabello y piel. Mantenimiento de temperatura
corporal.
DIABETES
“La diabetes es una enfermedad que ocurre
cuando su cuerpo no produce ni usa la hormona insulina de manera adecuada. Esto
genera que se acumule demasiada glucosa (azúcar) en la sangre”. (Gargallo,
2017).
Su principal causa “es una alteración en la producción
o funcionamiento de la insulina, hormona fabricada por el páncreas, que
facilita el pasaje de la glucosa, desde la sangre hasta los órganos y tejidos
que la necesitan”. (León, 1996)
A lo largo del tiempo, la diabetes, puede ocasionar
problemas en el cuerpo como problemas de vista, de riñones, sistema nervioso,
la piel, el corazón y los vasos sanguíneos.
La alimentación de cada persona es diferente, cada
cuerpo es diferente y procesa los alimentos de forma distinta. Cuando se
consumen o digieren, los carbohidratos se convierten en azúcar, en una persona
diabética, tiene que tener un control e la cantidad de azúcar que entra a la
sangre. Su objetivo es mantener los niveles de azúcar tan normales como sea
posible. Por otro lado, los lípidos en una persona diabética, su función es
proporcionar energía a la persona para poder hacer sus actividades.
Su principal función de los lípidos en el cuerpo es la
función de reserva, refiriéndose a reserva energética del organismo, al igual
que forman las bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan
consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de pies y manos.
Los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los
seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas
esteroideas y las prostaglandinas. Y El
transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza
mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a los proteo lípidos.
Fuera del organismo cumplen la función de
mantener saludable cabello y piel. Mantenimiento de temperatura
corporal.
Para digestión de los alimentos, interviene las
glándulas salivares, hígado y páncreas. Primero es triturado y humectado el alimento
con saliva facilitando la deglución, pasa el esófago y al estómago. Se mezcla
con los jugos gástricos, pasa al intestino delgado, donde hay conversión de
proteínas en aminoácidos, después al intestino grueso donde se sintetiza las
vitaminas del grupo B y K. la absorción se hace principalmente en el intestino
delgado, asimila gran parte de agua, alcohol, azucares, minerales y vitaminas
hidrosolubles. Y en el intestino grueso. Se reabsorbe una gran cantidad de agua
del residuo que llega del intestino delgado, se almacena las heces hasta ser
secretadas por el ano que a su vez estas contienen restos celulares. De todo
este proceso de obtienen carbohidratos, insulina, grasas, energía, entre otros.
Como tomo consumo excesivo de alimentos, el consumo de
lípidos destacado ocasionado enfermedades, principalmente obesidad,
enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Insulina
“Es
una hormona producida por el páncreas, que contribuye a regular los niveles de
glucosa en la sangre. Esta hormona es vital para el transporte y almacenamiento
de la glucosa en las células, ayuda a utilizar la glucosa como fuente de
energía para el organismo” (González Francisco, 2014)
Su
función principal es mantener bajos los niveles de glucosa en la sangre.
También absorbe aminoácidos y potasio en las células que no pueden ocurrir en
la ausencia de insulina. Maneja la excreción del sodio y del volumen fluido en
la orina. “construye el musculo después de la enfermedad o daño de vía de
transporte de aminoácidos al tejido del musculo y aumenta la talla” (Rodríguez,
2017, pág.: 34)
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Fumar:
tiene ciertas sustancias que son diabetogénicos que elevan la glucosa, por
lo que hay mayor riesgo de diabetes.
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 Edulcorantes artificiales:
su consumo aumenta la producción de insulina un 20%, lo que eleva el riesgo
de diabetes. |
Beber alcohol: el consumo de alcohol, especialmente con el estómago vacío, ocasiona hipoglucemia, que se refiere a los niveles de sangre bajos.
La
ausencia de insulina puede afectar el metabolismo generando obesidad, hígado
graso, alteraciones en el cuerpo, etc.
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